Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 Mit nur 6g Restsüsse präsentiert
Description
Mit nur 6g Restsüsse präsentiert sich dieser Blanc de Blancs Champagner elegant
in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde
saftiger Säure und weichen Gerbstoffen
Dazu gesellen sich zarte Akzente von Muskatnuss und Sternanis mit Akzenten von getrocknetem Thymian
das langanhaltende Finale wird durch süsse Tannine abgerundet
Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 Mit nur 6g Restsüsse präsentiertDegustationsnotiz Duft nach weissem Pfirsich und gelbem Steinobst, weisser Pfeffer und schwarze Johannisbeeren. Starke Struktur, straffer Gaumen, zarte Cremigkeit (Lagerung auf der Vollhefe), etwas rauchig, krutrig zitrisch mineralisch, khler maritimer Charakter. Vinifikation Ausbau Handlese mit gleichz. Traubenselektion, in mehreren Durchgngen. Sanfte Pressung, Grung im Stahltank bei tiefen Temperaturen.
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