Merlot Due Amici DOC '20 - 150cl Gebinde:1er Karton weissen Blüten und reifem Pfirsich
Description
weissen Blüten und reifem Pfirsich
Nektarinen) und an Zitrusfrüchte (Zitronen)
Die dreiwöchige Maischegärung findet in kleinen 300-Liter-Standen statt
schwarze Kirschen
nachhaltig
Merlot Due Amici DOC '20 - 150cl Gebinde:1er Karton weissen Blüten und reifem PfirsichVinifikation Ausbau Der Most vergrt temperaturkontrolliert bei 28 bis 30 C im Edelstahltank. Die Mazeration dauert rund 10 bis 14 Tage und die malolaktische Grung findet ebenfalls im Edelstahltank statt. Zum Ausbau wird der Jungwein in ein und zweijhrige Barriques gefllt. Er verbleibt darin whrend 12 Monaten. Der Wein wird weder geschnt noch kaltstabilisiert. Degustationsnotiz In der Nase blumig und wrzig, erinnert an Rosenblten, Magnolien, gersteten
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