Domaine Chauveau Coteaux du Giennois Calcaire 2023 veneto Nach der Destillation wird das

Nach der Destillation wird das fertige Destillat für mindestens ein Jahr in Edelstahltanks ausgebaut

Im Mai relativierten dann jedoch zwei kalte Wochen diese rasche Entwicklung

Äußerst spannend zeigt sich hier auch die kräuterig-blumige Art

Die Eindrücke reichen von Kirschen und dunklen Waldfrüchten über Kakao und Schokolade hin zu Vanille und feinem Karamell

gibt er sich sehr klar und präzise

Domaine Chauveau Coteaux du Giennois Calcaire 2023 veneto Nach der Destillation wird dasDer Coteaux du Giennois Calcaire 2023 von Domaine Chauveau verwhnt schon das Auge mit seiner hellgoldenen Farbe und den leicht verblassenen Reflexen. Die Nase ist angenehm komplex, unterlegt von leicht mentholhaltigen, aber vor allem fruchtigen Eindrcken nach Zitrusfrchten. Die mineralische Ader ist wahrnehmbar, steht aber im Vergleich zu seinem Silex Brderchen erwartbar mehr im Hintergrund. Am Gaumen erlebt man ein ausgewogenes Genusserlebnis