Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 37.5cl Inhalt:37.5cl Am Gaumen schöne Aromatik von
Description
Am Gaumen schöne Aromatik von dunkler Schokolade
wodurch eine komplexere Mischung entsteht und Volumenzunahme im Mund
die sich im langen Abgang hinzieht
kommen nebst den fruchtigen und würzigen Noten die mineralischen Komponenten und eine ungemeine Frische hinzu: Graphit
einige Monate Flaschenlagerung
Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 37.5cl Inhalt:37.5cl Am Gaumen schöne Aromatik vonVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.
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