Gegenbauer - Haus-Essig, edelherb, hell, 5% Säure, 250 ml Alc.51.4% Schwarze Johannisbeeren werden mit Reinzuchthefe

Schwarze Johannisbeeren werden mit Reinzuchthefe alkoholisch vergoren

sondern Ebenso bei Desserts oder Ebenso über einer Kugel Vanilleeis

die den Sortencharakter in typischer Weise widerspiegeln

In Verkehr gebracht durch: Oxstal

Genau das findet sich auch im außergewöhnlichen Curry Purpur wieder

Gegenbauer - Haus-Essig, edelherb, hell, 5% Säure, 250 ml Alc.51.4% Schwarze Johannisbeeren werden mit ReinzuchthefeNur solange der Vorrat reicht! Mit dem Haus Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Dabei fliet Weizen Branntwein ber Buchenspne, auf denen die Bakterien haften, die fr die Umwandlung von Alkohol in Essigsure ntig sind. Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein fein aromatisches Geschmacksrichtung. Ihm werden bei den aromatischen Haus Essigen