Spumante brut metodo classico 2015 Grösse:75cl Während der Gärung und Mazeration

Während der Gärung und Mazeration in konischen Behältern wandeln sich die Moste langsam in Wein um

insbesondere zu gebackenem Seebarsch in Salzkruste

dann auch Steinfrüchte (Aprikose) und Bratapfel

Feine Nase und sauber

Mediterrane Fruchtigkeit und eine gewisse mineralische

Spumante brut metodo classico 2015 Grösse:75cl Während der Gärung und MazerationDer Wein Dunkles Strohgelb. Die ursprngliche Brotkruste Aromen entwickeln sich dann zu Fruchtaromen, insbesondere Zitrusfrchte und gelbe Fleischfrchte. Sehr gute Frische und Mineralitt, die durch die Weichheit gut balanciert werden. Abgang nach Zitrusfrchte und anhaltend. Weingut Weinbergsflche etwa 1,5 Hektar. Tonig und Kalkstein mit guter Drnung. Beschneidungssystem: Guyot. Vinifikation Nach der Ernte werden die Trauben leicht gekeltert. Danach