Rosso di Montalcino 2023 DOC Rebo Abfüllung mit Most aus getrockneten

Abfüllung mit Most aus getrockneten Trauben

60% bis zu sechs Monate im großen Eichenfass zu 20 hl und 40% im Stahltank

Danach ruht der Nebbiolo noch für einige Zeit im Stahltank

mit guter Tanninstruktur

Nach dem Antrocknungsprozess

Rosso di Montalcino 2023 DOC Rebo Abfüllung mit Most aus getrocknetenDer Wein Rosso ist ein schlanker und schlanker Sangiovese, fruchtbetont mit anhaltenden Aromen von roten Frchten, toller Textur und lebendiger Sure. Weingut Die 12 Hektar des Anwesens Villa al Cortile verteilen sich auf 8 Hektar in Montosoli, im nrdlichen Teil von Montalcino, und 4 Hektar in Lavacchio, an den Sdwesthngen von Montalcino. Vinifikation Auf die Mazeration auf den Schalen folgt die Grung in temperaturkontrollierten mittelgroen und kleinen