Amarone della Valpolicella DOCG Sankt Gallen Potenzialità di invecchiamento

Potenzialità di invecchiamento

🍷 Schweizer Wein in limitierter Auflage

balsamiques et confiturées

PASSEND ZU: Vorspeisen

Achtung der Jahrgang auf das Foto stimmt nicht unbedingt überein

Amarone della Valpolicella DOCG Sankt Gallen Potenzialità di invecchiamentoDescrizione Questo Amarone prende vita dai vigneti siti a nord di Verona, nella zona di produzione della Valpolicella. Frutto di un blend di uve Corvina, Rondinella e Corvinone, lasciate ad appassire in fruttai sino a gennaio. La fermentazione avviene lenta, con un lungo periodo di macerazione a contatto con le bucce. Segue affinamento in botti di rovere per almeno 24 mesi.