Château Sansonnet Grand Cru AC '20 - 300cl Jahrgang:2020 die Holzaromen werden von würzigen
Description
die Holzaromen werden von würzigen und fruchtigen Noten harmonisch begleitet
Exzellente Harmonie zwischen Duft und Gaumen
frischen und harmonischen Abgang
mit fruchtigen Düften (Nußbaum) und gewürzten (Tabak
Anis und getrockneten Kräutern
Château Sansonnet Grand Cru AC '20 - 300cl Jahrgang:2020 die Holzaromen werden von würzigenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.
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