Pataun Weissburgunder 2023 Südtirol DOC Fumin Alterungspotenzial: Bis zu 8 Jahren

Alterungspotenzial: Bis zu 8 Jahren

Die Trauben werden sanft gequetscht und während 4-6 Stunden bei kühlen Temperaturen mazeriert

seidige und schmackhafte Tannine

Nach der schonenden Pressung der Trauben wurde der Most in Stahltanks vergoren

und zu einem kleineren Anteil im großen Eichenholzfass

Pataun Weissburgunder 2023 Südtirol DOC Fumin Alterungspotenzial: Bis zu 8 JahrenDer Wein Im Glas zeigt sich der Pataun in strohgelbem bis goldgelbem Glanz. Der Nase bereitet er ein breites Fruchtspiel aus Williams Birne und sem Apfel, begleitet von dezenten Bananen und Pfrsicharomen. Der Geschmack ist von feiner Sure und einem eleganten Krper gekennzeichnet und erinnert entfernt an Mandelgebck. Der ehutsame Einsatz von Barrique verleiht dem Wein seine dezente Holzaromatik. Weingut Algund, Plars, Schloss Plars, 450 Metern ber dem