Cabernet Sauvignon CIVIS '22 - 75cl Gebinde:6er Karton Die Trauben werden von Hand
Description
Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt
weiche Tannine und grosse Komplexität
feinkörnig
Zu den Aromen von Preiselbeere und Sauerkirsche gesellen sich diejenigen von Cassis und orientalischen Gewürzen hinzu
Der richtige dosierte Anteil hochwertiger Robustabohnen sorgt für den typisch italienischen Geschmack
Cabernet Sauvignon CIVIS '22 - 75cl Gebinde:6er Karton Die Trauben werden von HandVinifikation Ausbau Die Traube fr unseren Cabernet Sauvignon Reserva werden von Hand geerntet und in Stahlfsser gefllt, in welchem ein Fermentationsprozess durchgefhrt wird. Mazeration vor der Grung fr 3 Tage und dann Grung bei 25 27C mit sanftem Umpumpen. 50% der Mischung werden in Holzfssern fr 6 Monate ausgebaut. Degustationsnotiz Ein Cabernet Sauvignon aus dem Valle de Colchagua, der in der Nase und am Gaumen an Johannisbeeren, Kirschen, Zwetschge
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