Cantalupi Riserva 2022 Salice Salentino DOP Sangiovese das sich durch die Kraft

das sich durch die Kraft von Sonne

Das Ziel von Peter Dipoli ist ein grosser Rotwein mit Alterungspotential

Die restlichen 25% werden nach der temperaturkontrollierten Gärung von 14 Tagen für zehn Monaten mit biologischem Säureabbau in Tonneau-Fässern ausgebaut

aber durch seine gut abgestimmte Säure ansprechend schlank

die an kleine rote Früchte erinnern

Cantalupi Riserva 2022 Salice Salentino DOP Sangiovese das sich durch die KraftDer Wein Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen im Alter. Aroma von kleinen roten Frchten und Gewrzen. Reichhaltiger und vollmundiger Geschmack, anhaltender Abgang. Weingut Das Gebiet von Salice Salentino hat ein einzigartiges Mikroklima mit lehmigen und mineralhaltigen Bden. Vinifikation Nach klassischer Fermentation reift der Wein ber 12 Monate lang in Eichenholzfssern. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 4 Jahren. Empfehlung Passt