Creative Cuisine GlucoSalt, Spherifikation, 600 g sub-weine-frankreich Spontangärung in Edelstahltanks

Spontangärung in Edelstahltanks

Geschnittene und durch Gefriertrocknung getrocknete Mango

Das Kashmiri Chili Pulver von Heera kommt im 1-kg-Beutel und gehört zum Sortiment von Thun Gourmet

Eignet sich zu:

Cederroth Soft Foam Bandage Blue

Creative Cuisine GlucoSalt, Spherifikation, 600 g sub-weine-frankreich Spontangärung in EdelstahltanksGlucoSalt setzt sich zusammen aus einer Komposition von zwei Kalziumsalzen und ist geschmacksneutral. Es kommt bei den Techniken der Sphrisierung zum Einsatz, bei der calciumhaltige und natriumalginathaltige Flssigkeiten miteinander reagieren, sodass zarte Geleeperlen entstehen. Fr die Sphrisierung essentiell sind gleichermaen CitricSalt und CalcicSalt und ebenso Algin.