Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 110 g Storing_temp.-18° Küche und Bar

Küche und Bar

Acai ist in nur wenigen Jahren zu einer populären Superfrucht geworden und wird in Smoothies und "Acaibowls" eingesetzt

Exoten-Mix wird aus Mango

getrockneten roten Chilis extrahiert

Iota in kalter Flüssigkeit auflösen und zur Erzielung des Geliereffekts auf 80 °C erhitzen

Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 110 g Storing_temp.-18° Küche und BarSpeziell runde und ansprechende Sommer Trffel mit einem uerst vortrefflichen Reifegrad. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden. Sie sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und lassen sich wie frisch wirkende Trffel eingesetzt werden. In kompakte Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse.