2024 Saint Romain, Sous la Velle, Blanc, Domaine Henri & Gilles Buisson Stag's Leap mit noch ein paar Jahren

mit noch ein paar Jahren Potenzial

Vinifikation: Sanftes Pressen der ganzen Trauben (Ganztraubenpressung) zur Bewahrung der Frische und Feinheit

Deshalb ist dieser Wein eine Ode an die Cabernets

das oft von Kraft und Sonne erzählt wird

Als offizielle Appellation „Bourgogne Côte d'Or“ spiegelt er die Herkunft aus ausgewählten Lagen der Côte de Beaune und Côte de Nuits wider – ein relativ junges Herkunftssiegel

2024 Saint Romain, Sous la Velle, Blanc, Domaine Henri & Gilles Buisson Stag's Leap mit noch ein paar JahrenSaint Romain, Sous la Velle Blanc von Domaine Chavy Chouet ist ein burgundischer Weiwein mit klarer Stilistik: przise, mineralisch und mit schner Spannung. Die Lage nahe Puligny Montrachet und der behutsame Ausbau im Holz verleihen ihm Tiefe, ohne seine Frische zu berdecken. Gerade in einem eher khlen Jahrgang wie 2021 zeigt er, wie elegant und geradlinig Burgund sein kann. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein hell und brillant mit einem