orange Vakuumierer 21 m³/h Vollausstattung / Kammer 420 x 460 x 180 mm Sievers Anschlusskabel > Spritzschutz optional

Anschlusskabel > Spritzschutz optional

- 1000+ Programme

und -verbrauch

setzen Maßstäbe für jede Küche

herausnehmbare Einhängegestelle > FlexiRack Garraumkonzept mit Quereinschub der GN-Bleche > interner 4-Punkt-Kerntemperaturfühler > 5 Lüfterradgeschwindigkeiten > Feuchte in 10%-Schritten einstellbar (ClimaSelect plus) > exakte Dampfsteuerung bei geringem Energieverbrauch (PHIeco DynaSteam 2) > integrierte Automatik-Schlauchbrause > integriertes Fettabscheidesystem ohne Filter > Tropfwanne mit permanenter Entleerung > integrierter Wärmetauscher > energiesparend durch bedarfsgerechte Energiezufuhr > Eco-Modus – automatische Standby-Funktion bei Nichtbeschickung > USB-Schnittstelle für HACCP-Dokumentation und aufspielen von Garprogrammen usw

orange Vakuumierer 21 m³/h Vollausstattung / Kammer 420 x 460 x 180 mm Sievers Anschlusskabel > Spritzschutz optional> 21 m h Busch Vakuumpumpe > Dampfsensorsteuerung H2o > Vakuum Sensorsteuerung > Begasungsanlage > mit Akku Stop Funktion bis 99% Vakuum > 10 Speicherprogramme > Kammer aus Edelstahl 420 x 460 x 180 mm > max. Beutelgre 400 x 550 mm > Schweibalkenlnge 420 mm > Doppelschweiung > Softair sanfte Zurckbelftung > Zyklusdauer 15 35 Sekunden > bentigt glatte Beutel > vollaut. Reinigungsprogramm fr Pumpe und l