Fattoria Le Pupille Saffredi 2019 12L San Guido weil sich die Frische so

weil sich die Frische so mit der Reife verbindet und der Wein nicht in Holz oder Alkohol ausweicht

das auf Geduld und genaue Arbeit setzt

Trüffelpasta oder reifem Pecorino

wird aber über die nächsten 10–20 Jahre an Komplexität und Seidigkeit deutlich zulegen

Steinpilz-Risotto oder gereifter Brie

Fattoria Le Pupille Saffredi 2019 12L San Guido weil sich die Frische soSaffredi 2019 von Fattoria Le Pupille in der raren 12 Liter Groflasche ist einer der groen Supertoskaner, der die Maremma seit Jahrzehnten prgt. Die Cuve aus 70 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot und 4 % Petit Verdot zeigt 2019 ein besonders przises, kraftvolles Profil ideal fr Sammler und groe Tafeln. Dieses Balthazar Format reift langsamer und entwickelt eine faszinierende Komplexitt ber viele Jahre. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Tiefdunkles