2015 Barolo „LU“, Eugenio Bocchino, DOCG Langhe, Piemont, Italien - BIO Flaschen:1 Flasche - 0.75l Malbec hatte bis zur Reblaus

Malbec hatte bis zur Reblaus eine gewisse Verbreitung im Gebiet rund um Bordeaux bis Südfrankreich und Spanien

Lachs oder auch vielleicht als abwechslungsreiche Alternative: ein gedünsteter Kabeljau mit schwedischer Gravad-Sauce

Stefan keltert den Wein hauptsächlich aus der in Niederösterreich beheimateten roten Rebsorte Zweigelt und macht daraus einen sehr frischen

sehr langsame Pressung und sehr strenge Selektion nach Pressstufe

Feine Geschmacksnoten von Rosmarin und Zedernholz verbinden sich mit einem hauch Minze

2015 Barolo „LU“, Eugenio Bocchino, DOCG Langhe, Piemont, Italien - BIO Flaschen:1 Flasche - 0.75l Malbec hatte bis zur ReblausNicht irgend ein Barolo einer mit dem hchsten Renomee Die Vergrung mit Reinzuchthefe im Edelstahltank, Reifung fr ca. 2 Jahre im 600l groen, alten, mehrfach benutzten Barrique sowie weitere 12 Monate Reifung in der Flasche lassen einen extravaganten Barolo entstehen! Auf seiner Homepage verzichtet Eugenio Bocchino komplett auf Beschreibungen. Stattdessen setzt er auf Bilder, vor allem auf solche, die seine Arbeit und seine Philosophie umreien, also