BLANC D’ORTO BRISAT Gin der die Essenz des Hauses

der die Essenz des Hauses und seiner langen Geschichte widerspiegelt

Marille und gelben Äpfeln

bis hin zu einer Wahrnehmung von erfrischenden Eucalyptusnoten

In der Nase perfekt gereifte gelbe Früchte sowie der zarte Duft einer Frühlingsblumenwiese

Duft von Bienenwachs und Birne

BLANC D’ORTO BRISAT Gin der die Essenz des HausesDie Trauben von 40 60 Jahre alten Trauben vergaren einen Tag mit den Schalen und danach bleiben 20 25% des Mostes weitere vier Tage mit den Schalen. Wahrend dieser Phase beginnt die spontane Garung. Wenn die Garung in vollem Gang ist, wird sanft gepresst. Durch diese traditionelle Methode holt man mehr Tannine und Farbstoffe aus den Beerenschalen. Joan Asens ist die Extraktion sehr ausgewogen gelungen. Im Geschmack ein Potpourri von gelben, reifen