Pignoletto superiore DOCG Colli Bolognesi 2022 2007 Fermentation bei 20° C

Fermentation bei 20° C

Lagerpotential: 3-7 Jahre

Dieser Chianti aus der erweiterten Zone präsentiert sich in einem schönen Rubinrot

dabei erstaunlich leicht für einen Primitivo

"Pulce in culo" 20%

Pignoletto superiore DOCG Colli Bolognesi 2022 2007 Fermentation bei 20° CEin Wein, der auch verwhnte Gaumen beeindruckt und sehr vielfltig einsetzbar ist, er ist saftig, gehaltvoll, aber nicht schwer. Dieser Weiwein ist gut strukturiert, gehaltvoll und doch elegant. Der Duft ist geprgt von grnen pfeln und gersteten Nssen. Im Mund zeigt er entsprechend fruchtige, aber auch schmelzige Noten. Die Sure ist fein strukturiert und gut eingebunden. Fermo bezeichnet im Gegensatz zu einem Vivace, dem Perlwein, den sog. Stillwein.