Philippe Pacalet, Cornas 2018 Realm Cellars Auch Wildgerichte wie Reh oder

Auch Wildgerichte wie Reh oder Hirsch profitieren von der feinen Tanninstruktur und der dunklen Frucht des Cabernet Sauvignon aus Margaux

Der Holzeinsatz bleibt moderat (ein geringer Anteil neues Holz)

bietet dieser Rosé ein fein perlendes Erlebnis

Der Vinifikationsprozess erfolgt traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks

begleitet von leichten Hefenoten

Philippe Pacalet, Cornas 2018 Realm Cellars Auch Wildgerichte wie Reh oderPhilippe Pacalet Cornas 2018 ist eine charakterstarke Syrah aus dem nrdlichen Rhne Tal, die Kraft und Finesse beeindruckend vereint. In Pacalets minimalinterventionistischem Stil abgefllt, zeigt dieser Cornas eine klare, ungeschminkte Terroir Stimme mit saftiger Frucht und vibrierender Wrze. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Tiefes Purpur mit violetten Reflexen, dicht am Kern, leicht viskos am Glasrand. Nase: Reife Brombeeren und Schwarzkirschen