Cà Carnocchio 2018 Veronese igt Refosco reifem Käse

reifem Käse

feuchter Ton und ein Hauch vom Speck

anschließender Säureabbau teilweise im Holzfass

Eierspeisen und Pilzgerichten

36 Monate in großen Eichenfässern gereift

Cà Carnocchio 2018 Veronese igt Refosco reifem KäseDer Wein Rubinrot mit klaren Granatreflexen im Glas. In der Nase verstrmt der Wein besondere Noten von reifen Frchten. Schwarze Johannisbeere und Brombeermarmelade. Gewrze und Rstnoten von Tabak und Haselnuss. Am Gaumen perfekt ausgeglichen, weich und tanninreich. Weingut Weinberg Ca Carnocchio in Fumane, im Herzen des Valpolicella Classica. Pergola und Guyot. Vinifikation Natrlicher Trocknungsprozess fr 3 Monate. Ausbau 24 Monate im Barrique, 6