LANGHE CHARDONNAY 2019 DOC 0,75 Liter Humus und einem Hauch von

Humus und einem Hauch von Pilzen

Spontan mit wilder Hefe vergoren

Gastronomische HinweiseEignet sich vorzüglich zusammen mit würzigen und nahrhaften Speisen

Fermentation in Edelstahl für 7-8 Tage bei kontrollierter Tempe- ratur

Ein eleganter

LANGHE CHARDONNAY 2019 DOC 0,75 Liter Humus und einem Hauch vonTRAUBEN Chardonnay ANBAUGEBIET Trauben aus dem Langhe VERKOSTUNG Strohgelb Farbe mit leichten grnlichen Reflexen. Frisch, sehr reich und fruchtiges Aroma mit Banane Noten. Intensiv Geschmack mit einer guten Balance zwischen Frische und Weichheit. WEINBEREITUNG Sanftes Pressen der Trauben, Grung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16 C. Die "Battonage" Methode wird verwendet: Der Wein bleibt fr 4 Monate in Edelstahl in Kontakt mit Hefe