Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2021 - Peter Zemmer "Kalb Tonige Ablagerungen sind in Carnuntum

Tonige Ablagerungen sind in Carnuntum eher selten

mit einem klaren aromatischen Hintergrund

auf denen die Tocai-Reben gedeihen

der zwischen opulenter Dichte und mineralischer Frische changiert und dabei den Speisebegleiter für alles Mögliche macht: Räucherfisch

Der Wein hat Grip

Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2021 - Peter Zemmer "Kalb Tonige Ablagerungen sind in CarnuntumHochelegant und festlich Normalerweise endet eine Weinbeschreibung mit einer dafr passenden Speiseempfehlung. Wir kehren das heute mal um und beginnen gleich mit der Essensbegleitung. Wieso? Weil wir der Meinung sind, dass zu diesem Chardonnay Riserva zwingend etwas Gutes auf den Tisch gehrt. Wir denken zum Beispiel an ein knochengereiftes Kalbskotelett, Tagliatelle mit schwarzen Trffel, gebratene Jakobsmuscheln oder grner Spargel im Teigmantel