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milden Säure
wenn genügend Salz vorhanden ist
Sie sind noch nicht ganz schwarz/gereift und somit noch bissfest
Wir geben dir zusätzliche Würze und reichen den aufregendsten Aufreisser
Zudem ist Iota ein ideales Geliermittel für stärker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen
Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen/-scheiben, Plantin, 55 g herkunft-it milden SäureSchalen vom Sommertrffel in Salz und Trffelsaft eingekocht. Sie lassen sich zum Aromatisieren von Saucen angewendet werden; dabei sollte man sie vorher in etwas Olivenl andnsten. Vollkonserve.
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