BROTpro – Ausgabe 03/2021 tk_tag April 30th: 11

April 30th: 11

ISBN: 3-921844-59-2

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48155 Münster

Doch genauso groß wie die Begeisterung ist oft auch der Respekt vor der technischen Herausforderung

BROTpro – Ausgabe 03/2021 tk_tag April 30th: 11BROTpro ist das Magazin frs Backhandwerk. Viermal jhrlich dreht sich in diesem Magazin alles um gutes handwerkliches Brot. Wir erzhlen Geschichten ber alles, was gutes Brot ausmacht. Wir blicken in Backstuben rund um den Globus. Und wir verlieren dabei die Betriebswirtschaft nicht aus den Augen. Nicht zuletzt gibt es in jeder Ausgabe kreative Rezepte, die Kunden berzeugen und sich gut in den tglichen Arbeitsablauf integrieren lassen. BROTpro