Lende Gewicht:0,5 kg Fünf Pfefferbeißer in einem zarten

Fünf Pfefferbeißer in einem zarten Saitlingsdarm

zartes Fleischstück aus der Oberschale

oder ein Tempranillo hervorragend zu diesem Gericht

Je nach Belieben der Geschmacksintensität

Pinot Noir

Lende Gewicht:0,5 kg Fünf Pfefferbeißer in einem zartenDas Filet ist als reines Muskelfleisch nahezu frei von Sehnen Dabei handelt es sich um einen dnnen Muskelstrang, der sich in der Hinterhlfte des Pferdes an der Unterseite des Kotelettstrangs, dem sogenannten Lendenkotelett befindet. Dadurch, dass dieser Teil der Rckenmuskulatur des Pferdes sehr wenig beansprucht wird, ist das Filet unglaublich zart, feinfaserig und sehr mager. 100% regionale Zutaten Garantierte Rckverfolgbarkeit Sofort lieferbar