Pinot Grigio DOC '22 - 75cl Corvina alten Rebparzellen

alten Rebparzellen

Intensive und gleichzeitig kühle Fruchtaromatik

reifen Beeren vereinen sich mit dem Duft von Veilchen

Nach der sorgfältigen Kelterung verbleibt der Wein zur Reifung für 15 Monate in zu 60% amerikanischen und 40% französischen Barriques und wird dann

Santa Cruz de Artazu reift während 12 Monaten in französischen Eichenfässern

Pinot Grigio DOC '22 - 75cl Corvina alten RebparzellenVinifikation Ausbau Handverlesene Trauben, sanfte Pressung der ganzen Traube durch Stickstoffsttigung. Grung in kontrollierter Temperatur fr 18 Tage, Reifung im Stahltank mindestens 5 Monate und in der Flasche fr 3 Monate. Degustationsnotiz In der Nase sind die Aromen zart und tief mit einem Hauch von Birne und Apfel. Sehr ausgeglichene Sure dominiert von einer herben Frische mit fruchtigem und rundem Abgang.