Toscana Rosso IGT “ Corium “ Le Regge spumante Vinificazione alla bordolese con macerazione

Vinificazione alla bordolese con macerazione molto lunga e fermentazione malolattica in vasche di acciaio a temperatura controllata

Von feiner Qualität

DÉNOMINATION : Vino Spumante Brut-Rosé della Svizzera Italiana Indicazione Geografica Tipica

BESCHREIBUNG:

Dal 1978 il SanZeno classico è orgoglioso di essere una sorta di ambasciatore delle cantine Tamborini

Toscana Rosso IGT “ Corium “ Le Regge spumante Vinificazione alla bordolese con macerazioneBESCHREIBUNG DEUTSCH Trauben: Sangiovese Boden: Lehm mit Mergelanteilen Alkoholgehalt: 14 %. Serviertemperatur: 18 CERNTE: Im ltesten Weinberg des Sangiovese werden zwei Ernten durchgefhrt. In der ersten Phase bleiben die sprlicheren zentralen Trauben am Rebstock hngen, die dann in den nchsten 7 10 Tagen geerntet werden, um eine hhere Konzentration an Zucker und Polyphenolen in den Beeren zu erhalten: Diese Trauben werden zur Herstellung von Corium