Domaine Chassagne Cru JULIÉNAS Les Bucherats Vieilles Vignes 2019 Provence die den von kandierten Zitrusfrüchten

die den von kandierten Zitrusfrüchten geprägten Abgang verlängert

salzige Bitterkeit im Abgang verhindert jegliche Schwere und verleiht dem Wein Schmackhaftigkeit

Produzent / Abfüller: Champagne Vincent d'Astrée

„Diese oft beachtete Cuvée

Jahr nach Umstellung auf biologischen Anbau-

Domaine Chassagne Cru JULIÉNAS Les Bucherats Vieilles Vignes 2019 Provence die den von kandierten ZitrusfrüchtenWeinpass Appellation: AOC Julinas Rebsorten: 100% Gamay Rebenalter: 55 Jahre! Terroir: Sand Ton Boden mit Granit aus der Lage: Les Bucherats. Vinification: Handlese der Trauben bei optimaler Reife, traditionelle Weinbereitung, 30% ganze Trauben 70% entrappt, Maischegrung (fr 12 Tage) mit manuellem unterheben (pigeage) des Tresterhutes, fr eine intensive und kontrollierte Extraktion, anschlieend fr 12 Monate in cuve mail ausgebaut und unfiltriert