Domaine Chauveau Pouilly Fume Croq Silex 2022 polderdorf-gewerbefest Guía Peñín 94 Punkte

Guía Peñín 94 Punkte

Er harmoniert generell sehr gut zu Käse

0 Grappa di Ruche 100% Cru ist ein sehr guter Begleiter zu karamellisierter Tonda Gentile - der berühmten piemonteser Haselnuss aus den Langhe

Nach der Vergärung wird der Weißwein für 10 Monate in neuen und einmal belegten französischen Barriquefässern unter wöchentlichem Aufrühren der Hefe (Sur-Lie) ausgebaut

Himmelhochjauchzend und zu Tode betrübt

Domaine Chauveau Pouilly Fume Croq Silex 2022 polderdorf-gewerbefest Guía Peñín 94 PunkteDer Pouilly Fume Croq Silex 2022 Domaine Chauveau zeigt sich im Glas mit einer glnzenden, goldgelben Robe und grnem Schimmer. In der Nase startet er recht kraftvoll mit edlen Zitruszesten und frischer, schwarzer Johannsibeernote. Die Mineralitt spielt hier mehr auf der fein akzentuierten Seite im Hintergrund. Am Gaumen fllt dagegen sofort sein samtiges und angenehm voluminses Genussbild auf. Die Frucht prsentiert sich hier im Vergleich zu den anderen