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Ideal für Aromabasis und Finish

Beilage oder als raffinierte Ergänzung zu mediterranen Gerichten

Wenn du zusätzlich Olivenöl und milden Knoblauch direkt in der Box möchtest

Appassimento Rotwein

Südtiroler Lardo – luftgereifter Speck (320g) oliven margin-top: 22pxLardo ist lange Zeit in Vergessenheit geraten und erfreut sich in den letzten Jahren immer grerer Beliebtheit und das ganz zu Recht: Lardo ist ein saftiger & purer Speck hauchdnn geschnitten zergeht er butterzart am Genieergaumen In liebevollem Flei werden die italienischen Schweineschmalzstcke von Hand hergestellt: Geschnitten, gesalzen & aufgegossen mit aromatischen Gewrzen, um sie dann fr ganze 9 Monate ruhen zu lassen. Diese Zeit braucht der Lardo