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Durch die Auswahl seltener Kakaos steht VALRHONA für eine Palette einmaliger und wiedererkennbarer aromatischer Profile
welche unter unermüdlichem Einsatz das Portweinhaus Ferreira an die Spitze gebracht hat
STORY: Eine der feinsten und auch erfolgreichsten Bodegas auf Mallorca ist Binigrau
STORY: Picpoul bedeutet nämlich ‚Lippenbeißer‘
AUSBAU: Die Trauben verweilen 6 Stunden in Maischekontakt
Domaine Delmas Crémant de Limoux Brut AOC Bio Schaumwein Frankreich (3 x 0,75l) Kräuterlikör Durch die Auswahl seltener KakaosSTORY: In der Region Aude sind Charaktermenschen wie Bernard Delmas keine Seltenheit. Die raue Schale entpuppt sich schnell als ehrliche Haut eines Winzers mit extrem hohem Qualittsanspruch. Von Limoux aus fhrt man gefhlt ans Ende der Weinwelt, bergauf und in Richtung Sden, bis in die khlsten Lagen der Appellation. AUSBAU: Traditionelles Flaschengrverfahren, Finesse und Eleganz dank edler Trauben der auch fr Champagner typischen Sorten Chardonnay und
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