Kimchi - frisch, eingelegter Chinakohl, Jongga, VEGAN, 1 kg Alc.48.0% Er ist bestens zum würzen

Er ist bestens zum würzen von Satay und Misosuppen- und nudeln oder Fleisch und Geflügel

Bestens geeignet als Abschluss zum Dinner

Ein solcher besondere Ergänzung zu Weich- und Blauschimmelkäse

Eintöpfen oder Saucen mit der frischen Paste den finalen Feinschliff

oder im Cocktail)

Kimchi - frisch, eingelegter Chinakohl, Jongga, VEGAN, 1 kg Alc.48.0% Er ist bestens zum würzenAchtung, dieser Kimchi lebt noch ! Das Ventil im Deckel erlaubt das entweichen von entstehenden Gasen. Denn hier arbeiten die Milchsurebakterien nocht etwas weiter. Anfangs wirkt er recht knackig, sauer und frisch. Nach etwa 90 Tage weiterer Reifung wird er runder und "umamiger" im Geschmack, bleibt aber erfrischend. Das pikanter Pendent zu unserem Sauerkraut. Der Chinakohl wird gesalzen, und anschlieend mit viel Chili, aromatischen Gewrzen, Lauch.