Gauby Mel Rouge Igp Côtes Catalanes, 2022 Tre Secoli Das Feld liegt zwischen 250

Das Feld liegt zwischen 250 und 280 m über dem Meeresspiegel und ist nach Osten ausgerichtet

sondern soll die Textur stützen und die natürliche Tiefe des Weins formen

Sie wählen nur den besten Most aus den besten Feldern aus und die Weine reifen in traditionellen amerikanischen Eichenfässern nach dem traditionellen Solera- und Criadera-System*

Spannung und Länge gebaut

terroirbetonten Burgunderstil bekannt

Gauby Mel Rouge Igp Côtes Catalanes, 2022 Tre Secoli Das Feld liegt zwischen 250Gauby 2022 Grenache, Syrah und Carignan aus dem Roussillon verbindet Schiefer, Kalk und Tiefe zu einem wrzigen, eleganten Rotwein. ber den Wein Die Ctes Catalanes im Roussillon sind geprgt von viel Sonne, Wind und oft kargen Bden, und genau dort fhlt sich die Cuve von Gauby besonders zuhause. Schiefer und Kalk geben den Reben wenig Komfort, aber viel Spannung, was in trockenen, konzentrierten Weinen meist zu spren ist. Biodynamischer Weinbau passt