Barolo 2021 DOCG Frappato Reifung in kleinen und mittelgroßen

Reifung in kleinen und mittelgroßen Eichenfässern für etwa ein Jahr

Nach natürlicher Spontangärung 30 Monate auf der Feinhefe in kleinen Eichenfässern (228lt)

Am Gaumen ist die Textur dieses Weins wunderbar leicht und knackig

Montefusco mit Südost-Ausrichtung und Kalkböden mit vulkanischen Spuren auf durchnittlich 550 Meter Meereshöhe

In Stahlfässern mit Mazeration auf den Schalen für circa 10 Tage bei einer Temperatur von 25-28°C

Barolo 2021 DOCG Frappato Reifung in kleinen und mittelgroßenDer Wein Mittleres Granatrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase elegante Wrznoten, etwas trockener Waldboden, Drrobst und reife Kirschen. Im Gaumen feine Fruchtssse im Auftakt, getrocknete Rosenblten, Pflaumen, Waldkruter und Drrobst. Der Wein zeigt eine krftige Struktur mit prsenten, feinkrnigen Tanninen, ausklingend in einem langen, elegant geschliffenen Finale. Weingut Verschiedene Weinberge. Gemischte Konsistenz mit Tendenz zu Kalkstein.