Birbante Rose weißwein Mandel- und Majoranschalen sowie angenehm
Description
Mandel- und Majoranschalen sowie angenehm mineralischen Hauchen
Ca dei Frati -Rosa dei Frati 2024
die Alkohol unterstützt
Porto Cruz Alkoholgehalt 19% Inhalt 0
gereift in großen Eichenfässern
Birbante Rose weißwein Mandel- und Majoranschalen sowie angenehmVinifikation: Khlung der geernteten Trauben durch den Einsatz von Khlrumen. Laden ganzer, nicht entrappter Trauben in die Presse, sanfte Pressung in vlliger Abwesenheit von Sauerstoff und 2 stndige Mazeration. Anschlieende Grung bei stabiler Temperatur 12 C. Schaumbildung: Medium Charmat, mit sehr langsamer zweiter Grung durch Beimpfung ausgewhlter Hefen. Alterung: Im Autoklaven 45 Tage mit Rhrhefe in Kontakt bringen. Farbe: Leuchtendes blassrosa.
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