Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 225 g sub-essige-allgemein Er wird als Pulver aus

Er wird als Pulver aus höchst scharfen

Passt speziell gut zu kurzgebratenem Rind

aromatisierten Kaffee oder Rahm und Vieles mehr

Cangrejo (Taschenkrebs) Eine exquisite Mischung aus Krebs- und manchmal auch kleineren Mengen an Seespinnen-Fleisch

Ilzer Weinler

Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 225 g sub-essige-allgemein Er wird als Pulver ausBesonders runde, schne Sommer Trffel mit sehr gutem Reifegrad. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Zubereitung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Sie sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und lassen sich wie frische Trffel verwenden. Fr Saucen sollten sie zuvor in etwas Olivenl angednstet werden.