Brunello di Montalcino Origini 2017 DOCG Grösse:75cl harmonisch und mit ausgezeichneter Frische

harmonisch und mit ausgezeichneter Frische

30% Erstbelegung und 70% Zweitbelegung

Die regelmäßig umgerührten Hefen werden erst entfernt

spezial-Hamburger und Wildgerichte

Dann reift der Wein je nach Traubensorte und Jahrgang zwischen 12 und 16 Monate in hochwertigen französischen Barrique-Fässern in einem exakt auf 15° C und 83% Luftfeuchtigkeit kontrollierten Barrique-Raum

Brunello di Montalcino Origini 2017 DOCG Grösse:75cl harmonisch und mit ausgezeichneter FrischeDer Wein Intensive rubinrote Farbe, die Nase ist intensiv und komplex mit einem Hauch von Pflaume, Kirsche und reifen lila Beeren. Der Geschmack ist tanninhaltig, aber nicht aggressiv, samtig und warm, die Aromen im Mund spiegeln die Nase wider, bewahren die Feinheit, Komplexitt ist ausgewogen. Weingut Nordost Ausrichtung auf 400 Meter Meereshhe. Das Alter der Reben betrgt 16 35 Jahre. Vinifikation 7 Tage Kaltmazeration und 20 Tage normale Grung 4 mal