Kakaobutter, Callets, 500 g sub-asiatische-zutaten-allgemein Gemüse und verschiedenen Beilagen

Gemüse und verschiedenen Beilagen

kaltgepresstes Rapsöl

Die Lese erfolgt erst

auf Salat oder in Suppen und nicht zu vergessen - eingebacken im Brot oder einfach zum Knabbern

Die gefärbten Schalen sollten nicht erhitzt werden - so bleibt die Farbe gleichmäßig und schön glänzend

Kakaobutter, Callets, 500 g sub-asiatische-zutaten-allgemein Gemüse und verschiedenen BeilagenAls Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70C und 90C gewonnen. Diese fertige Kakaobutter ist in flssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehrtet und als Block oder in Chips verkauft. Die Kakaobutter ist vom Geruch her zart duftig mit einem leicht khlenden Geschmack. Sie wird fr die Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertre verwendet.