Strohmeier - Karmin No.14 2023 Jahrgang:No.14 2024 Sie hat auf einen Hektar

Sie hat auf einen Hektar den Rebsorten Tsolikouri

Die für die Herstellung von Shavkapito verwendeten Trauben werden im Dorf Okami in der Region Shida Kartli geerntet und in Qvevri fermentiert

5 Jahre ohne Schwefelzusatz auf der Flasche gefüllt

Durch die Maische hat der Wein mehr Komplexität und Gerbstoff die sich mit der Reife wunderbar im Wein integrieren

überwiegend rot Herstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und einer langen Mazeration von mehreren Wochen und leichter Extraktion nach Christians „Pink Mazeration Method“ unterzogen

Strohmeier - Karmin No.14 2023 Jahrgang:No.14 2024 Sie hat auf einen HektarKarmin Traube Liebe und Zeit ist ein sehr komplexer Roswein aus der lokale Rebsorte Blauer Wildbacher. Die Rebstcke sind ber 60 Jahre alt und geben nur noch sehr geringe Mengen an Trauben die aber sehr viel Tiefe und Komplexitt haben. Der Wein ist in gebrauchtes Barrique vergoren und gereift und ohne Filtration und ohne jegliche Zusatzstoffe auf der Flasche gefllt. Ein sehr ernsthafter Roswein die viel Freude bereitet. Herkunft: Steiermark Winzer: