Barolo 2020 DOCG Trebbianello Nach einem Jahr wird die

Nach einem Jahr wird die Weinmenge zusammengeführt und im Stahltank ein halbes Jahr natürlich geklärt

Feinkörnige Gerbstoffe und eine angenehme Säure unterstützen den langen Abgang

In den nächsten 2-4 Jahre

Mazeration in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für ca

Nach der Maischegärung im Betonbehälter erfolgen der biologische Säureabbau und eine zehnmonatige Reife zu 75% im kleinen und 25% im großen Eichenfass

Barolo 2020 DOCG Trebbianello Nach einem Jahr wird dieDer Wein Vollmundig und intensiv, ppig durch weiche Tannine, reife Frucht von Pflaumen, Kirsche und kleinen Beeren, langer und ausgewogener Abgang. Weingut Castiglione Falletto. Verschiedene Bden und Hhenlagen. Vinifikation 10 Monate in neutralen franzsischen Eichenfssern und weitere 12 Monate in groen Fssern gereift. Die endgltige Mischung ergibt sich aus der weiteren Auswahl der hellsten Bereiche der Ernte im Keller. Etwa ein Jahr Edelstahl und 10