Salita Sangiovese 2017 igt Cabernet Cortis für etwa 15 Tage
Description
für etwa 15 Tage
welches an Himbeere und Cassis erinnert
Der Wein aus den Barriques wird dann in einem großen Fass verschnitten
Die Fermentation findet in Barriquen und in thermokontrollierten Edelstahltanks statt
erstem Gang mit Fleischsoße und allen Gerichten aus der mediterranen Küche
Salita Sangiovese 2017 igt Cabernet Cortis für etwa 15 TageDer Wein Intensives Rubinrot. Attraktiv frische und saftige Aromen von roten Kirschen fhren zu einem Gaumen, der einen sehr weichen, geschmeidigen und eleganten Kern aus frischen, saftigen Tanninen aufweist. Weingut Salita entsteht ausschlielich aus dem kostbarsten Weinberg, der Grand Cru Lage. Vinifikation Die alkoholische Grung erfolgt spontan mit natrlichen Hefen in 1 Tonnen Wannen und Stahltanks. Die malolaktische Grung erfolgt in Eichenholz. Der
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