Benoit Marguet - Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 auserwählte festtagsweine Die Trauben werden sorgfältig von
Description
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und nach der Entrappung als ganze Beeren ohne den Einsatz von Pumpen verarbeitet
bevor der Wein langsam vergoren und anschließend rund sieben Jahre in großen slavonischen Eichenfässern reift
beeinflusst von der Mosel
Kein überladener Fruchtkorb
Salzigkeit und eine bemerkenswerte Langlebigkeit
Benoit Marguet - Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 auserwählte festtagsweine Die Trauben werden sorgfältig vonDer Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2022 von Benot Marguet zeigt eindrucksvoll, dass die Champagne weit mehr kann als Schaumwein. Dieser seltene stille Weiwein stammt aus den Grand Cru Lagen von Ambonnay und wird ausschlielich aus Chardonnay erzeugt. Nach spontaner Vergrung reift der Wein rund 19 Monate im Holzfass und wird mit minimalem Schwefeleinsatz abgefllt kompromisslos biodynamisch und terroirgeprgt. In der Nase verbinden sich weie Blten,
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