Chèvre Rouge, ganz, ca. 600g 3m brauchen die kleinen Geisslein die
Description
brauchen die kleinen Geisslein die Milch der Ziegenmutter
Tessiner Alpkäse bestehen nämlich aus 30% Ziegenmilch
Diese Rohmilch wird täglich in der Bergkäserei der Familie Henchoz zu einem ebenso feinen wie cremigen Camembert mit Edelschimmelrinde verarbeitet
Käsermeister: Elmar Lustenberger
reift weiter und kann schön präsentiert werden
Chèvre Rouge, ganz, ca. 600g 3m brauchen die kleinen Geisslein dieDer ganze Laib hat nur 600g und sieht auf jeder Kseplatte sehr schn aus. Einzigartig vollmundiger Ziegenweichkse mit Rotschmiere in Gugelhopfform, hergestellt im Berner Jura aus Rohmilch. Ein feiner Kse der auf einer lauwarmen Baguette zum Frhstck gleich viel Freude macht wie mit einem Glas Weisswein zum Apro. Min. 45% FiT Affinage Reifung: 1 3 Monate Kserin: Agns Spielhofer Beroud Hhenlage Kserei: 820 m.. M. Originalgewicht Laib: ca. 600g
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