Turmhof Cabernet Sauvignon 2023 Südtirol DOC Monarch Der Ausbau erfolgt in großen

Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern (30-40 hl) und zum kleinen Teil in Tonneaux

Gärung mit dem Trester in thermokonditionierten Edelstahltanks bei einer Temperatur von 28-30 ° C

sowie 4 Monate Flaschenlagerung

Die Trauben werden angetrocknet und erst im Januar sanft gepresst und an der Maische vergoren

bei kontrollierter Gärführung im Edelstahlbehälter

Turmhof Cabernet Sauvignon 2023 Südtirol DOC Monarch Der Ausbau erfolgt in großenDer WeinGranatrot ist die Farbe dieses Cabernet Sauvignon, der mit einem feinen Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzem Pfeffer berzeugt. Im Gaumen zeigt er sich voll und breit mit gut eingebauten Tanninen, die ihm Kraft und Struktur verleihen. Der reiche, volle Krper mit guter Balance zwischen reifer Frucht und Gerbstoffen unterstreicht den harmonischen nachhaltigen Abgang. Weingut Die Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof, ein