Tri-Tip Steak / Bürgermeisterstück vom Weiderind Größe:am Stück - ca. 1.100g ) und an großen Spießen

) und an großen Spießen serviert

Hähnchenbrust

dem Rib-"Eye"

Braten oder für schnelle Familiengerichte

verschiedene Hähnchenteile

Tri-Tip Steak / Bürgermeisterstück vom Weiderind Größe:am Stück - ca. 1.100g ) und an großen SpießenDer Name "Tri Tip" verrt schon, welches Format dieser Cut hat. Die markante Dreicksform ist unverwechselbar und geschmacklich ist es vergleichbar mit dem Rumpsteak, aufgrund seiner schnen Marmorierung. Als Braten, fr Geschnetzeltes, oder im Ganzen wie ein riesen Steak zum Kurzbraten, ist dieses Stck wie das Tafelspitz sehr vielseitig einsetzbar. Als Steak zubereitet gilt ebenfalls zu beachten: Immer gegen die Maserung aufschneiden. Hiervon gibt es pro