Grappa di Barolo weiss Grösse:70cl Vorklären und anschliessend Vergären des

Vorklären und anschliessend Vergären des Mostes im Barrique

Dann reift der Wein 12 Monate oder länger in Holzfässern

310-370 Meter Meereshöhe

bis er zum Verkauf freigegeben wird

In der Nase leicht aromatisch

Grappa di Barolo weiss Grösse:70cl Vorklären und anschliessend Vergären desDer Grappaberraschend elegant, mit leichtem Hauch von Veilchen Geschmack: konstante und intensive Gewrztone, aristokratische Textur. Produzent Die Familie Bocchino brennt seit 1898 ganz in der Nhe von Canelli ihre berhmten Grappas. Seit 1996 leitet Carlo Micca Bocchino, zusammen mit seinen Tchtern Miranda und Marta, die Geschicke der Edelbrennerei. Die langwhrende Verfeinerung der grossen Destillate, die in kleinen Eichenfssern oder Barriques ruhen,