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Es wird auf jedem Weinberg in mehreren Durchgängen gelesen und separat vinifiziert mit dem Ziel
in denen die malolaktische Gärung stattfindet und eine viermonatige Verfeinerungsphase beginnt
Der Wein reift in Edelstahl und kleinen Fässern aus französischer Eiche
Silberreflexe
Der Wein reift dann 12-18 Monate in Barriques und schließt seine Entwicklung mit einer Flaschengährung von mindestens 6 Monaten ab
Chianti superiore 2022 DOCG Grösse:75cl Es wird auf jedem WeinbergDer Wein Roter Farbe. Klare, liebenswerte Aromen von roten Frchten, Blumen und Gewrze. Im Mund zeigt starke, dennoch gut balancierte Tannine. Gute Struktur und Frische zum Schluss. Weingut Weinbergsflche etwa 30 Hektar. mittlere Textur mit Skelett. Vinifikation Dem Abbeeren folgt die Kelterung mit leichtem Brechen der Traube. Der Traubenmost wird dann bis 10 12C fr 1 bis 2 Tage in edelstahl Tanken abgekhlt. Es folgt die alkohlische Grung mit
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