Costasera Amarone della Valpolicella classico 2020 DOCG Picolit weich in französischer Eiche
Description
weich in französischer Eiche
Sanfte Pressung und Gärung für 15-20 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16-18° C
Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl
Die Mazeration erfolgt in der Presse bei niedriger Temperatur über einen Zeitraum von vier bis sechs Stunden je nach dem
den sogenannten Autoklaven
Costasera Amarone della Valpolicella classico 2020 DOCG Picolit weich in französischer EicheDer Wein Dunkles, dichtes Rubinrot. In der Nase herrlich intensiv duftend mit Noten von reifen Pflaumen, Fruchtkompott und sssen warmen Gewrzen, komplex und finessenreich. Im Gaumen saftig, vielschichtig und dicht. Wiederum feine, reife Aromatik, Erinnerungen an Rumtopf werden wach. Eine Komposition sss reifer Frchte mit einer sehr harmonischen Tanninstruktur, begleitet von einer eleganten Sure und langem, aromatisch nachhaltigem Abgang. Weingut
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